Ensin mennään puolukkaan, lue:viedään mummo metsään;)

Sitten paistetaan rahkapuolukkapiirakkaa...

Sitten maistetaan piirakkaa - ja syödään se pois ajatusta nopeammin, tai ainakin kamerakättä.

RAHKAPUOLUKKAPIIRAKKA (Inkiväärin mukaelma perusohjeesta periaatteella:tehdään sellainen mihin löytyy värkit kaapista)

150 g  voita pehmitetään mikrossa
1 dl      sokeria
1          kananmuna - sekoitetaan nämät, voipi vähän vatkatakin

3-4 dl  vehnäjauhoja
1 tl       leivinjauhetta
1 tl       vaniljasokeria - jauhot edellisen seoksen päälle, sekoita jauheet kevyesti jauhoihin ja nypi sitten voiseokseen

Päälle

1 prk   maitorahkaa, johon sekoitat muussattuna
2-3 dl  puolukoita
1          muna
1 dl     sokeria
1 tl       vaniljasokeria

Voitele pyöreä piirasvuoka, taputtele pohjataikina, levittele päällys, paista n. 25 min./n. 170 asteisessa uunissa, tämä ohje kiertoilmauunille, tavallisessa vähän kuumempi, jäähdytä ja nauti.

Tänään voisi kokeilla kermaviiliä päällykseen, kun rahka loppui - ihan hävettää:mummolle ei eilen riittänyt8)